mai 2024

La street-food coréenne : Une révolution culinaire en plein essor 

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La gastronomie de rue coréenne, avec ses saveurs audacieuses et ses plats innovants, connaît un essor spectaculaire en France. Portée par une vague culturelle influencée par la K-pop, les dramas coréens et les produits de beauté K-beauty, la street-food coréenne séduit de plus en plus de gourmets français. Cette tendance culinaire offre une expérience gastronomique […]

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Le fast-food d’hier et d’aujourd’hui : France VS Etats-Unis

La street-food /

Dans un monde où le temps est devenu une denrée précieuse, le fast-food est devenu un pilier de notre alimentation moderne. Pourtant, l’histoire du fast-food diffère selon les pays et les époques. Aujourd’hui, nous nous penchons sur l’évolution du fast-food en France contemporaine et aux États-Unis des années 90, pour mieux comprendre comment cette industrie

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La révolution Halal : L’émergence d’une nouvelle dynamique sur le marché de la restauration en France

La restauration halal /

Dans le monde culinaire français en perpétuelle évolution, une tendance prend de plus en plus d’ampleur : la restauration halal. Depuis quelques années, cette niche gastronomique s’est développée de façon spectaculaire, façonnant ainsi le paysage de la restauration en France. En explorant la dynamique de ce marché en constante expansion, il est clair que nous

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